Это человек, который изготавливает весь ассортимент конской сбруи : уздечки, седла, недоуздки, хомуты, шлеи, вожжи, шорки, чресседельники и т. д. Рассматриваемое ремесло отличается тонкостью и трудоёмкостью работы. Появилось оно ещё в Древней Руси и считалось очень почётным.

Профессия "шорник" еще встречалась в актовых записях 20-30-ых гг. 20 века .
Возможно сейчас еще это ремесло и сохранилось, но как ремесло, так как на замену конки, кареты, саней запряженных лошадьми пришли высокотехнологичные автомобили.

Это работник железной дороги, ответственный за обслуживание и обеспечение безопасности работы сигнальных систем и устройств на железнодорожных путях.
Он занимается установкой, настройкой, техническим обслуживанием и ремонтом сигнальных и автоматических устройств, которые обеспечивают правильное движение поездов, предотвращая столкновения и обеспечивая координацию движения на перегонах, станциях и разъездах. Это ответственная и важная профессия, обеспечивающая надежную и безопасную работу железнодорожного транспорта.

С середины XIX века подобные обязанности выполнял дорожный сторож: он зажигал фонари перед приближением поезда. Затем арсенал сторожа дополнили флажки и сигнальные щиты. Профессия сигналиста появилась ещё в СССР

К примеру, "банкаброшница". Это не банковская работница, объясняют специалисты, а работница, обслуживающая прядильную машину. Название профессии происходит от французского банкаброш (banc a broches, буквенный станок со спицами). Это слово представлено в "Толковом словаре русского языка" под редакцией Ушакова (1935-1940) как неологизм, технический термин. Толкуется оно так: "машина в бумагопрядильном производстве, разбивающая массу хлопкового волокна на отдельные, более тонкие жгуты".

Банкаброшницами называли женщин, которые работали с прялками.

Фамилия Обшивалкин образована от прозвища Обшивалка. По одной из версий, оно ведет свое начало от глагола «обшивать», значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «шить на кого-либо одежду», а также «обить, покрыть дом тесом». Очевидно, прозвище Обшивалка относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть портным или плотником.Портные рано выделились в особую специальность. Современное слово «портной» восходит к древнерусскому «порты» - «одежда». Такое название ремесленника появилось довольно поздно, примерно в XIV веке. Городские портные являлись законодателями русских мод и профессия портного почиталась с древнейших времен.Возможно также, что основой для прозвища послужило слово «обшив» - «лодка, сшитая вицами, прутьями, без гвоздей». В таком случае Обшивалкой могли прозвать судостроителя или моряка. Обшивалка со временем получил фамилию Обшивалкин.

Из-за товарного дефицита практически каждая девушка могла самостоятельно сделать ночную сорочку или чепчик для ребенка по выкройкам из журналов, но вот за нарядами на выход приходилось идти к мастеру своего дела.
Работали обшивалки (портнихи) следующим образом: у уважаемой специалистки был свой увесистый список клиентов, они обращались за услугами регулярно. Большая клиентура появлялась благодаря доступным ценам.

Чертежник - эта рядовая должность в советское время существовала в любом НИИ или конструкторском бюро. Работники за кульманами, вооружившись карандашами и линейками, рисовали на ватмане или кальке схемы приборов, узлов, проекты зданий и т.п. Кроме навыков черчения нужно было уметь делать подписи специальным шрифтом.

В наше время чертежников с успехом заменили профессиональные компьютерные программы и принтеры.

Кучер - это служащий, который управляет каретой или экипажем, гужевым транспортным средством, предназначенным для перевозки пассажиров.

Первая забота кучера - сохранять полный контроль над лошадьми (или другими подобными животными, такими как мулы), а другой сотрудник, традиционно лакей, будет сопровождать карету, чтобы справиться с любыми обстоятельствами, находящимися вне контроля кучера.

Конюх - чин на Руси и в Русском государстве, которые подразделялись на стремянных, задворных, стряпчих и стадных (ранее), работник, ухаживающий за лошадьми.

Кучер – человек, управляющий лошадью с повозки.
Конюх - убирает за лошадьми и кормит их.

Видимо сразу двух человек данной профессии было очень тяжело содержать, поэтому пришлось учредить специальность с двумя ставками сразу.

Наверное в данном случае можно сказать, что здесь профессия с определенным чином.

К концу 1930-х годов у большинства колхозов в СССР производство зерна перестало быть единственным источником дохода.
Доходы стали приносить и другие отрасли производства, такие, как животноводство, клевероводство, льноводство, кролиководство, овощеводство, рыбоводство.
Все эти доходы требовалось хорошо и тщательно учитывать.
В колхозах появилась новая, многочисленная профессия, которой не знала дореволюционная деревня – счетовод, выполнявший функции первичного бухгалтерского учёта. Только очень большие коллективные хозяйства могли позволить себе полноценного бухгалтера.
Учёт и финансовая работа в колхозе напрямую зависели от человека, занимавшего эту должность. Опытные счетоводы были наперечёт, о них писали даже в газетах.

Бухгалтер колхоза и колхозный счетовод были разными квалификациями одной профессии. Счетовод,выполняя первичный учёт, подчинялся так называемому инструктору-бухгалтеру. В обязанности инструктора-бухгалтера входило проведение в колхозах текущих проверок состояния учёта и финансовой работы и документальных проверок всего финансового состояния колхоза, а также инструктирование счетоводов и помощь в организации их работы

Табельщик — это специалист, который занимается табельным учетом рабочего времени сотрудников организации. Эта профессия важна для любого предприятия, так как от нее зависит правильность начисления заработной платы, налогов и социальных отчислений. Табельщик должен быть внимательным, ответственным и аккуратным, так как от его работы зависит благополучие многих сотрудников.

Зарплату выдавала табельщица отдела за столом в своей комнате. Выстраивалась очередь и начиналось священнодействие. Люди проходили по одному. называли фамилию, получали тощую стопочку красненьких с добавкой синих, зеленых и желтых, расписывались в ведомости — и за работу!
И так два раза в месяц — аванс и получка.